Spumante Blanc de Blancs Pas Dosé Stefano Bottega 2019

Lo spumante Blanc de Blancs Pas Dosé millesimato Stefano Bottega trascende il tradizionale Prosecco e si configura piuttosto come uno spumante raffinato prodotto con Chardonnay e Glera coltivate in Veneto e soprattutto senza dosaggio. È destinato a palati esigenti, che cercano eleganza, senza compromessi.

I vini base sono ottenuti da una fermentazione in acciaio del mosto fiore delle uve bianche. La presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Charmat-Martinotti e lo spumante non è dosato.