• 15%
Soente Viognier 2018
Codice: 100999

Falesco - Famiglia Cotarella

Soente Viognier 2018

Lazio IGT
Award-winning wine
15,90 €
13,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata : ultime 2 bottiglie

La potenza del Viognier in un territorio che esalta la finezza come quello della Tuscia.

Alcol13%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileGiovane e fresco
Carattere particolareVino moderno
Annata2018
VitigniViognier
PaeseItalia
RegioneLazio
TerritorioAlto Lazio
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio10°C

Soente Viognier 2018

Il vino bianco Tellus Viognier della Famiglia Cotarella è un vino moderno prodotto nella Tuscia viterbese a 300 m di altitudine, nella regione Lazio. Il vitigno Viognier è tipico dell’alto Rodano e si distingue per la sua struttura morbida e vellutata, il gusto potente e i profumi fruttati di albicocca e pesca. Coltivato su terreni friabili di origine vulcanica, il Viognier acquista una personalità fine ed elegante e la vinificazione in acciaio della Famiglia Cotarella è finalizzata proprio a sottolineare questo carattere di finezza e facilità di beva.

Le uve di Viognier sono vendemmiate nella prima settimana di settembre. Vengono immediatamente raffreddate e lasciate macerare a freddo per alcune ore. Vengono poi pressate delicatamente e il mosto fiore fermenta in tini d’acciaio a temperatura controllata. Il vino non svolge la fermentazione malolattica.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino intenso con riflesso dorato.
Profumo: fiori bianchi, agrumi, susina, cenni di menta e frutta tropicale.
Gusto: intenso, equilibrato con finale sapido.

Abbinamenti

Da bersi giovane in calici di media dimensione. Provatelo con gnocchi di patate agli scampi.
Consigliato con: funghi, tartufo, sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, frutti di mare, pesce.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, cerimonia, a lume di candela, a bordo piscina.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Ais Ais 3 Viti
Prodotto aggiunto alla lista dei desideri
Product added to compare.