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Sirica Campania IGT 2015 Feudi di San...
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Sirica Campania IGT 2015 Feudi di San Gregorio
Sirica Campania IGT 2015 Feudi di San Gregorio
Codice: 101062

Feudi di San Gregorio

Sirica Campania IGT 2015 Feudi di San Gregorio

Campania IGT
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
14,90 €
12,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 11 bottiglie

La rievocazione di un vitigno storico quasi scomparso restituisce un vino dal gusto moderno, morbido e scorrevole.

Alcol13,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileMedio corpo
Carattere particolareVino originale
Annata2015
VitigniSirica
PaeseItalia
RegioneCampania
TerritorioIrpinia
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio16°C

Sirica Campania IGT 2015 Feudi di San Gregorio

Il vino rosso Sirica è molto originale, deriva da una collaborazione di Feudi San Gregorio con le università di Milano e Napoli. Sono state individuate delle piante di un’antichissima varietà campana, chiamata Sirica, ormai quasi scomparsa; dopo averle ripropagate in un vigneto sperimentale, Feudi di San Gregorio con l’uva di questa varietà ha fatto un vino dal gusto moderno. Il vitigno Sirica dal punto divista genetico presenta delle somiglianze con un gruppo di vitigni di successo del nord Italia e della Francia: Teroldego, Refosco e Syrah. Sirica è un vino rosso molto diverso dalla maggior parte dei rossi campani a base di Aglianico.

Le uve vengono pigiate e fermentano con le bucce in tini d’acciaio inossidabile a temperatura controllata. La macerazione dura fino a 3 settimane. Il vino svolge anche la fermentazione malolattica e matura in barrique di rovere francese per un anno.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino.
Profumo: ciliegia, lampone, erba fresca e spezie.
Gusto: intenso, morbido, tannini dolci e persistente.

Abbinamenti

Si serve in calici di medie dimensioni. Perfetto con primi piatti.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, formaggi stagionati, maiale, primi di carne.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, barbecue.

Premi

Veronelli Veronelli 3 stelle (90 - 93) (2018)
DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 91/100 (2018)
Ais Ais 3 viti (2018)
Bibenda Bibenda 4 grappoli (2018)
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