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Sir Passo 2019
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Sir Passo 2019
Sir Passo 2019
Codice: 101677

Duca di Saragnano

Sir Passo 2019

Toscana IGT
7,90 €
6,80 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Moderno rosso toscano, fruttato e avvolgente, scorrevole al palato.

Alcol14%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino moderno
Annata2019
VitigniSangiovese, Merlot
PaeseItalia
RegioneToscana
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoBotte
Temperatura di servizio18°C

Sir Passo 2019

Sir Passo è un vino rosso toscano di concezione moderna, con un gusto contemporaneo pulito ed espressivo. È prodotto con un assemblaggio di uve locali e internazionali coltivate nel territorio toscano con clima mite e congeniale alla produzione di grandi vini rossi. Anche la vinificazione è moderna e prevede la maturazione in piccole botti di rovere. Il vino ha un gusto internazionale, molto fruttato ma soprattutto è morbido e scorrevole al palato e adatto ad accompagnare la tipica cucina toscana.

Le uve sono diraspate e fermentate con le bucce in tini di acciaio inossidabile con controllo della temperatura. Una piccolo parte delle uve è invece raccolta tardivamente e aggiunta successivamente al vino innescando una seconda fermentazione, come fosse un “Ripasso”. Dopo la svinatura il vino svolge la fermentazione malolattica e matura in botti di rovere.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino intenso tendente al granato.
Profumo: mora, prugna, amarena, cannella e liquirizia.
Gusto: corposo, morbido, vellutato, equilibrato e tannini succosi.

Abbinamenti

Servire in calici di medie dimensioni in gioventù. Predilige secondi piatti di carne saporiti come un’arrosto di manzo.
Consigliato con: arrosti, primi di carne.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, barbecue.
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