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Sicilia Grillo Fondo Filara Biologico...
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Sicilia Grillo Fondo Filara Biologico 2020
Sicilia Grillo Fondo Filara Biologico 2020
Codice: 100280

Cantine Nicosia

Sicilia Grillo Fondo Filara Biologico 2020

Sicilia DOC
Suggerito da Moodique
11,00 €
8,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 4 bottiglie

È un vino bianco moderno, biologico, autenticamente siciliano di grande personalità.

Alcol13%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileGiovane e fresco
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2020
VitigniGrillo
PaeseItalia
RegioneSicilia
TerritorioTerre del Cerasuolo
ViticolturaBiologica certificata
CertificazioneBiologica
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio10°C

Sicilia Grillo Fondo Filara Biologico 2020

Il Grillo è un’uva bianca siciliana autoctona, è alla base dei vini bianchi tradizionali e ha un ruolo importante anche nella produzione del Marsala. È un vitigno vigoroso e produttivo e dà vini corposi, leggermente floreali o erbacei. Cantine Nicosia coltiva il Grillo con regime biologico nelle sue vigne nella zona di Vittoria a 200 m sul livello del mare dove i terreni sono prevalentemente argillosi e congeniali per questa varietà.

Le uve sono raccolte a mano nel mese di settembre. Vengono sottoposte a una criomacerazione di 12 ore ad acino intero. Doo di che i grappoli vengono pressati e il mosto fiore fermenta in tini d'acciaio a temperatura controllata. Matura solo in acciaio per qualche mese a contatto con le fecce fini.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino intenso.
Profumo: mela, pesca, tarassaco, menta e ortica.
Gusto: pieno, equilibrato, rinfrescante e sopratutto sapido.

Abbinamenti

Da apprezzare nella sua gioventù in abbinamento alla cucina marinara. Provatelo con pesci al forno.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, frutti di mare, pesce, carni bianche.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, picnic.

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