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Sicilia Bianco Damarino 2020
Sicilia Bianco Damarino 2020
Sicilia Bianco Damarino 2020
Sicilia Bianco Damarino 2020
Codice: 101343

Donnafugata

Sicilia Bianco Damarino 2020

Sicilia DOC
11,50 €
9,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Vino bianco adatto ad ogni occasione, leggero e vivace con la solarità caratteristica della Sicilia.

Alcol11,5%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileGiovane e fresco
Carattere particolareEvergreen
Annata2020
VitigniAnsonica
PaeseItalia
RegioneSicilia
TerritorioSicilia Centrale - Contessa Entellina
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio8°C

Sicilia Bianco Damarino 2020

Il vino bianco Damarino è prodotto da Donnafugata con uve di Ansonica coltivate nella zona di Contessa Entellina con l’aggiunta di una piccola percentuale di altre uve locali. L’Ansonica è una varietà antica presente in Sicilia fin dal XVI secolo e diffusa soprattutto nella provincia di Palermo. Nei vini tende a dare profumi di frutta secca, a meno che sia vinificato in anticipo come in questo caso, per preservare l’acidità rinfrescante. Damarino vuole essere un vino semplice e piacevole da poter sorseggiare in ogni momento della giornata senza preoccuparsi degli abbinamenti.

La vendemmia è avvenuta fra fine agosto e inizio settembre. Dopo la pressatura delle uve e la chiarifica del mosto, la fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata di 14-16°C. Il vino matura per due mesi in acciaio senza svolgere la fermentazione malolattica.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino tenue.
Profumo: fiori di sambuco e note di agrumi.
Gusto: corpo leggero, delicato e rinfrescante.

Abbinamenti

È un ottimo aperitivo. Da stappare in gioventù e servire in calici di medie dimensioni.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, frutti di mare.

Occasioni

aperitivo, incontro fra amici, a bordo piscina.
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