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Scaia Paradiso 2018
Codice: 100246

Tenuta Sant’Antonio

Scaia Paradiso 2018

Veneto IGT
15,00 €
11,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Vino morbido, caldo e sensuale di concezione moderna.

Alcol14,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino moderno
Annata2018
VitigniCorvina 40%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Cabernet sauvignon 20%
PaeseItalia
RegioneVeneto
TerritorioValpolicella
ViticolturaSostenibile
AffinamentoBotte
Temperatura di servizio16°C

Scaia Paradiso 2018

Scaia Paradiso di Tenuta Sant’Antonio fa parte della linea di vini innovativi, creata dall’azienda con i vitigni tipici della Valpolicella. Scaia Paradiso è prodotto a base dalle uve rosse Corvina, Corvinone e Rondinella come tutti i grandi rossi della Valpolicella più una parte di Cabernet Sauvignon che aggiunge quasi un tocco esotico e irrobustisce il corpo del vino. La vinificazione preceduta da un leggero appassimento ricorda il gusto caratteristico di vini come Amarone, Recioto e Ripasso della Valpolicella.

Le uve appassite per 20 giorni vengono pigiate e fermentano in tini d’acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati biologici. Il vino in seguito matura per 10 mesi in tonneau di rovere francese.

Caratteristiche

:
Profumo: ciliegia, mirtillo, ribes, pepe, liquirizia, cacao.
Gusto: avvolgente e vellutato.

Abbinamenti

Si abbina alle carni e a formaggi stagionati.
Consigliato con: arrosti, formaggi stagionati, primi di carne, piatti speziati e piccanti, pollame nobile.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, party, a lume di candela.
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