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Sauvignon Blanc 2020
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Sauvignon Blanc 2020
Codice: 101337

Attems

Sauvignon Blanc 2020

Venezia Giulia IGT
Award-winning wine
11,50 €
9,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 11 bottiglie

Inconfondibile per il suo profumo preciso e penetrante e la sua immancabile freschezza gustativa.

Alcol12,5%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileGiovane e fresco
Carattere particolareEvergreen
Annata2020
VitigniSauvignon blanc
PaeseItalia
RegioneFriuli-Venezia Giulia
TerritorioPianura friulana
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio e botte
Temperatura di servizio8°C

Sauvignon Blanc 2020

Il Sauvignon blanc è uno dei vitigni a bacca bianca più famosi e diffusi nel mondo. È apprezzato per i suoi profumi intensi, ricchi di sfumature dalle note erbacee a quelle di agrumi e frutta tropicale, che variano in infinite combinazioni a seconda dal territorio di origine. In Friuli-Venezia Giulia il Sauvignon blanc ha trovato un ambiente favorevole, sia per il tipo di suolo formato da marna calcarea e arenaria sia per il clima soleggiato e ventilato. I Sauvignon friulani sono diventati un punto di riferimento per gli amanti di questo vino. In questo caso le uve provengono da terreni diversi: in parte antichi con arenaria di origine marina e in parte ricchi di ciottoli di origine alluvionale. 

La vendemmia viene svolta a mano fra fine agosto e inizio settembre. Una piccola parte del mosto resta a contatto con le bucce per alcune ore prima dell’inizio della fermentazione, allo scopo di estrarre i massimo delle sostanze aromatiche. La fermentazione alcolica si svolge in tini di acciaio a temperatura controllata e il vino matura per alcuni mesi a contatto con le fecce fini senza svolgere la fermentazione malolattica.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: bosso, melissa, fiori di acacia, litchi, melone e fico.
Gusto: intenso, fresco, agrumato.

Abbinamenti

Da servire in gioventù in calici di media dimensione. Può essere stappato come aperitivo, magari a bordo piscina, oppure suggeriamo di abbinarlo a piatti vegetariani come soufflé di verdure.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, uova, frutti di mare, pesce.

Occasioni

aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, a bordo piscina.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 1 bicchiere (2019)
Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89) (2019)
Ais Ais 2 viti (2019)

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