Sassoalloro 2018
    Sassoalloro 2018
    Sassoalloro 2018
    Sassoalloro 2018
    Codice: 100067

    Jacopo Biondi Santi - Castello di Montepò

    Sassoalloro 2018

    Toscana IGT
    Award-winning wine
    18,50 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata: ultime 7 bottiglie

    Sintesi di tradizione e modernità: il sangiovese del Brunello Biondi Santi coltivato in Maremma in prossimità della costa toscana.

    Alcol13,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileRicco e robusto
    Carattere particolareVino moderno
    Annata2018
    VitigniSangiovese
    PaeseItalia
    RegioneToscana
    TerritorioMaremma
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoBarrique
    Temperatura di servizio18°C

    Sassoalloro 2018

    Sassoalloro è il vino più significativo dell’impresa di Jacopo Biondi Santi a Castello di Montepò. È prodotto con lo stesso clone di Sangiovese del Brunello di Montalcino della Tenuta Greppo ovvero il Sangiovese grosso (BBS11). In questo caso tutta via il Sangiovese grosso cresce in un territorio più caldo ed è interpretato in chiave più moderna. Vuole essere un vino affascinante e immediatamente godibile, senza essere austero come il tradizionale Brunello. Le vigne del Sassoalloro hanno un suolo di galestro e un’esposizione a ovest e sud-ovest, verso il mare dell’Argentario in Toscana, che si trova a una ventina di km soltanto. La vendemmia avviene a fine settembre e l’uva svolge la fermentazione alcolica in tini d’acciaio. Il vino affina in barrique di rovere francese per 14 mesi.

    Caratteristiche

    Colore: rosso rubino intenso e luminoso.
    Profumo: mora e ciliegia, tracce di violetta e un sottofondo boisé.
    Gusto: rotondo e morbido con grande intensità aromatica e una lunga chiusura.

    Abbinamenti

    Si presta a svariati abbinamenti. Lo consigliamo con carni rosse alla griglia.
    Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, formaggi stagionati, primi di carne, pollame nobile.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, cerimonia, incontro fra amici, party, barbecue, a lume di candela.

    Premi

    Jancis Robinson Jancis Robinson 17/20

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