Sangiovese inBianco 2020
    Sangiovese inBianco 2020
    Sangiovese inBianco 2020
    Sangiovese inBianco 2020
    Codice: 101665

    Barbanera

    Sangiovese inBianco 2020

    Toscana IGT
    6,50 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    Vivace, rinfrescante e saporito, ottima interpretazione in bianco del Sangiovese.

    Alcol13%
    Formato0,75 l
    TipologiaBianchi
    StileGiovane e fresco
    Carattere particolareVino originale
    Annata2020
    VitigniSangiovese
    PaeseItalia
    RegioneToscana
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio8°C

    Sangiovese inBianco 2020

    Il Sangiovese è il vitigno più diffuso in Toscana, ma quasi sempre vinificato in rosso o al limite in rosa. Ma raramente viene utilizzato per la produzione di vini bianchi fermi. In questo caso Barbanera ha voluto creare un vino bianco toscano con l’uva più toscana che c’è. Il fatto che sia un’uva a bacca nera è un dettaglio. Viene preso solo il succo dell’uva e vinificato senza contatto con le bucce, per cui il vino prende l’acidità proverbiale del Sangiovese, ma non il colore e neppure i tannini. Il risultato è un vino gustoso, di buona struttura e decisamente fresco.

    Vengono utilizzate le uve di piante giovani di Sangiovese. Vengono pressate e solo il mosto fiore viene fatto fermentare in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino matura 6 mesi in acciaio prima di essere imbottigliato.

    Occasioni

    aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party.
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