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Montefalco Sagrantino 2012
Montefalco Sagrantino 2012
Montefalco Sagrantino 2012
Montefalco Sagrantino 2012
Codice: 100149

Còlpetrone

Montefalco Sagrantino 2012

Montefalco Sagrantino DOCG
Award-winning wine
25,00 €
15,80 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Potenza tannica e intensità gustativa non passano inosservate.

Alcol14%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2012
VitigniSagrantino
PaeseItalia
RegioneUmbria
TerritorioMontefalco
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio18°C

Montefalco Sagrantino 2012

Il Montefalco Sagrantino di Còlpetrone proviene dal centro dell'Umbria, nell’area dove storicamente è presente il vitigno Sagrantino, considerato il più ricco di tannini fra i vitigni italiani. Infatti il Sagrantino non è diffuso in tutta la regione, ma soltanto nell’area collinare a metà fra Perugia e Terni, dove si trovano le celebri località di Bevagna e Montefalco (che dà nome alla denominazione).

L’uva proveniente dalla zona di Gualdo Cattaneo in provincia di Perugia è vendemmiata a fine settembre. Il vino fermenta in acciaio a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri. Al termine della fermentazione resta ancora un po’ a contatto con le bucce in macerazione. Poi il vino viene messo in barrique di rovere francese dove avviene la fermentazione malolattica e matura per un periodo di 12 mesi. Continua l’affinamento in bottiglia.

Caratteristiche

Colore: rosso granato.
Profumo: prugna, cioccolato fondente, ciliegia sotto spirito, goudron.
Gusto: vivido, strutturato e intenso, tannini potenti e buona lunghezza.

Abbinamenti

La sua struttura richiede un abbinamento sostanzioso, come cinghiale in umido. Oppure si può riservare al dopocena accompagnato da formaggi stagionati saporiti.
Consigliato con: arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, cerimonia, dopo cena.

Premi

James Suckling James Suckling 90/100
Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89)
Bibenda Bibenda 4 grappoli
Falstaff Falstaff 90/100
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