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Pouilly Fumé Harmonie 2017
Pouilly Fumé Harmonie 2017
Pouilly Fumé Harmonie 2017
Pouilly Fumé Harmonie 2017
Codice: 100062

Domaine Chatelain

Pouilly Fumé Harmonie 2017

Pouilly Fumé AOC
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
25,00 €
17,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Sintesi di diversi territori nell’ambito della denominazione Pouilly Fumée; tagliente e minerale al punto giusto.

Alcol12,5%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileGiovane e fresco
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2017
VitigniSauvignon blanc
PaeseFrancia
RegioneValle della Loira
TerritorioPouilly sur Loire
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio8°C

Pouilly Fumé Harmonie 2017

Il nome parla da sé: Harmonie riunisce i diversi tratti caratteristiche del Sauvignon blanc coltivato nelle vigne della Valle della Loira. L’unione di uve provenienti da diverse formazioni geologiche fa di questo vino un rappresentante ideale della denominazione Puoilly Fumé. I suoli calcarei con marne di ere geologiche antichissime (80% delle uve) danno vini più strutturati e dai profumi più intensi; mentre i suoli argillosi con silex (20% delle uve) danno complessità e longevità al vino. La fermentazione è svolta in acciaio inox a temperatura controllata, mantenuta fra 16 e 18°C.

Caratteristiche

Colore: tenue di tonalità paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: variegato e pungente con tipiche note di pietra focaia che emergono da sensazioni di uva spina, pera e erbe aromatiche.
Gusto: fresco e sapido.

Abbinamenti

La sua acidità gioca a favore degli abbinamenti con carni bianche o crostacei. Un suggerimento: spiedino di gamberoni.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, pizza, uova, frutti di mare, formaggi freschi, carni bianche.

Occasioni

aperitivo, pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, cerimonia, incontro fra amici, a lume di candela, a bordo piscina.

Premi

Jancis Robinson Jancis Robinson 16/20
Médaille de Bronze Médaille de Bronze

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