Pouilly Fumé Harmonie 2017
    Pouilly Fumé Harmonie 2017
    Pouilly Fumé Harmonie 2017
    Pouilly Fumé Harmonie 2017
    Codice: 100062

    Domaine Chatelain

    Pouilly Fumé Harmonie 2017

    Pouilly Fumé AOC
    Award-winning wine
    Suggerito da Moodique
    17,50 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata: ultime 9 bottiglie

    Sintesi di diversi territori nell’ambito della denominazione Pouilly Fumée; tagliente e minerale al punto giusto.

    Alcol12,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaBianchi
    StileGiovane e fresco
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2017
    VitigniSauvignon blanc
    PaeseFrancia
    RegioneValle della Loira
    TerritorioPouilly sur Loire
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio8°C

    Pouilly Fumé Harmonie 2017

    Il nome parla da sé: Harmonie riunisce i diversi tratti caratteristiche del Sauvignon blanc coltivato nelle vigne della Valle della Loira. L’unione di uve provenienti da diverse formazioni geologiche fa di questo vino un rappresentante ideale della denominazione Puoilly Fumé. I suoli calcarei con marne di ere geologiche antichissime (80% delle uve) danno vini più strutturati e dai profumi più intensi; mentre i suoli argillosi con silex (20% delle uve) danno complessità e longevità al vino. La fermentazione è svolta in acciaio inox a temperatura controllata, mantenuta fra 16 e 18°C.

    Caratteristiche

    Colore: tenue di tonalità paglierino con riflessi verdolini.
    Profumo: variegato e pungente con tipiche note di pietra focaia che emergono da sensazioni di uva spina, pera e erbe aromatiche.
    Gusto: fresco e sapido.

    Abbinamenti

    La sua acidità gioca a favore degli abbinamenti con carni bianche o crostacei. Un suggerimento: spiedino di gamberoni.
    Consigliato con: sushi e crudo di pesce, pizza, uova, frutti di mare, formaggi freschi, carni bianche.

    Occasioni

    aperitivo, pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, cerimonia, incontro fra amici, a lume di candela, a bordo piscina.

    Premi

    Jancis Robinson Jancis Robinson 16/20
    Médaille de Bronze Médaille de Bronze

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