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Pomino Spumante Brut Rosé Leonia 2016
Pomino Spumante Brut Rosé Leonia 2016
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Pomino Spumante Brut Rosé Leonia 2016
Pomino Spumante Brut Rosé Leonia 2016
Pomino Spumante Brut Rosé Leonia 2016
Codice: 101332

Frescobaldi

Pomino Spumante Brut Rosé Leonia 2016

Pomino DOC
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
34,00 €
29,80 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Metodo classico raffinato dal gusto rotondo e complesso, ideale per una cena romantica o una cerimonia.

Alcol12,5%
Formato0,75 l
PackagingAstuccio
TipologiaSpumanti
StileSpumante evoluto e complesso
Carattere particolareVino di classe
Annata2016
VitigniPinot nero
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioRufina - Val di Sieve
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio4°C

Pomino Spumante Brut Rosé Leonia 2016

Lo spumante Leonia Rosé è prodotto con solo uve di Pinot nero coltivate nella tenuta di Castello di Pomino a ovest di Firenze. In questa tenuta che si estende in alta collina fino a 700 metri fu Vittorio Albizi a piantare per primo in Toscana il Pinot nero. La sorella Leonia unendosi in matrimonio con un membro della famiglia Frescobaldi portò in dote la tenuta e l’esperienza del Pinot nero. In sua memoria Frescobaldi ha chiamato “Leonia” questo spumante metodo classico, estremamente elegante e complesso.

Le uve vengono raccolte a mano nelle prime ore della mattina e portate subito in cantina. Vengono pressate delicatamente per estrarre un mosto appena tinto di rosa. Dopo essere illimpidito il mosto fermenta parte in tini di acciaio inossidabile e parte in barrique. In seguito viene creato l’assemblaggio con aggiunta di lieviti e zucchero per la presa di spuma in bottiglia secondo il metodo classico. Lo spumante matura sui lieviti in bottiglia per 36 mesi.

Caratteristiche

Colore: rosa tenue brillante.
Profumo: arancia, ribes, erbe aromatiche, crosta di pane e cannella.
Gusto: intenso, rotondo, equilibrato, effervescenza cremosa e chiusura agrumata.

Abbinamenti

Servire in ampi flûte a forma di tulipano. Può accompagnare un pasto. Un buon abbinamento è con pesce al forno come il rombo; ma a noi piace anche con la pizza.
Consigliato con: salumi, crudo di carne, pizza, pesce, formaggi freschi, carni bianche.

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, regalo, a lume di candela.

Premi

Jancis Robinson Jancis Robinson 16/20 (2015)
Veronelli Veronelli 3 stelle oro (94 - 100) (2015)
Ais Ais 3 viti (2015)
Bibenda Bibenda 4 grappoli (2015)
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