Penisola Sorrentina Gragnano...
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Penisola Sorrentina Gragnano Frizzante Ottouve 2020
Penisola Sorrentina Gragnano Frizzante Ottouve 2020
Codice: 101319

Salvatore Martusciello

Penisola Sorrentina Gragnano Frizzante Ottouve 2020

Penisola Sorrentina DOC
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
12,50 €
10,90 € (Tasse incluse)
Attualmente non disponibile

Vivace da tutti i punti di vista, è una versione assolutamente contemporanea della tradizione enologica napoletana.

Alcol11,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StilePronta beva
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2020
VitigniPiedirosso 40%, Aglianico 10%, Siascinoso 10%, altre uve 40%
PaeseItalia
RegioneCampania
TerritorioNapoli e Isole
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio12°C

Penisola Sorrentina Gragnano Frizzante Ottouve 2020

Il Gragnano della Penisola Sorrentina è un vino rosso della tradizione napoletana, anche se dimenticato, è l’abbinamento perfetto con la pizza a base rossa. Gragnano è una delle tre sottozone della DOC Penisola di Sorrento che si estende sul versante dei monti Lattari affacciato sul Golfo di Napoli. I vigneti si trovano in località impervie, quasi montane. Salvatore Martuscello si è impegnato ad acquisire le uve ancora coltivate dai contadini locali per farne un vino moderno, che possa esser apprezzato dagli wine lover non solo napoletani. Il nome Ottouve vuole ricordare la ricchezza di vitigni autoctoni coltivati in questa zona: Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso, Suppezza, Castagnara, Olivella, Sauca e Surbegna.

L’annata 2019 è stata inserita fra i “vini da non perdere” della guida Vinibuoni d’Italia del Touring Club con questa descrizione: brioso, vivace, allegro, conviviale, spumoso, esuberante, gioioso, spigliato, vivo, effervescente, invitante. 

Le uve sono vendemmiate a mano e subiscono una breve macerazione a freddo prima della fermentazione alcolica. Quindi fermentano in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata e il vino matura in acciaio pochi mesi fino all’imbottigliamento.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino con riflessi porpora ed abbondante spuma.
Profumo: ciliegia, lampone, fragolina di bosco, viola, arancia e cenni speziati.
Gusto: secco, leggermente frizzante, rotondo ed equilibrato.

Abbinamenti

Servire fresco in calici di medie dimensioni. La tradizione lo vuole sulla pizza rossa, ma non disdegna un tagliere di salumi e formaggi poco stagionati.
Consigliato con: salumi, crudo di carne, pizza, pesce, carni bianche.

Occasioni

aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, picnic.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 1 bicchiere (2019)
Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89) (2019)
DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 91/100 (2019)
Slow Wine Slow Wine vino recensito (2019)
Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 4 stelle (2019)
Ais Ais 3 viti e mezzo (2019)
Bibenda Bibenda 3 grappoli (2019)

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