Pecorino 2020
Pecorino 2020
Pecorino 2020
Pecorino 2020
Codice: 101169

Belisario

Pecorino 2020

Terre di Chieti IGT
7,50 €
6,50 € (Tasse incluse)
Attualmente non disponibile

Bianco decisamente fresco e di carattere, tipico della costa adriatica.

Alcol12%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileGiovane e fresco
Carattere particolareVino quotidiano
Annata2020
VitigniPecorino
PaeseItalia
RegioneAbruzzo
TerritorioChieti
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio8°C

Pecorino 2020

Il vitigno Pecorino era molto diffuso nelle Marche e in Abruzzo in passato; in seguito alla distruzione dei vigneti da parte del parassita fillossera all’inizio del ‘900 era quasi sparito. In tempi recenti è stato recuperato e elaborato in purezza, in quanto dà vini ricchi di carattere grazie alla sua decisa acidità. Le uve di Pecorino di questo vino della cantina Belisario provengono da colline vicine al mare a 200-250 metri di altitudine in Abruzzo, in provincia di Chieti.

Il mosto fiore che si ottiene da una pressatura soffice sottovuoto viene illimpidito tramite decantazione naturale a freddo. In seguito il fermenta in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata con aggiunta di lieviti selezionati. Il vino matura in tini di acciaio per 5 mesi prima di essere imbottigliato. Scopri altri vini abruzzesi online.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino tenue
Profumo: fiori di campo, mela verde, scorza di agrumi
Gusto: media struttura, decisamente fresco e gustoso

Abbinamenti

Servire in calici di media dimensione, preferibilmente nei primi anni per apprezzarne il carattere fresco e vivace
Consigliato con: piatti vegetariani, uova, frutti di mare, pesce, carni bianche.

Occasioni

aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, picnic.

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