Pecorino 2020
    Pecorino 2020
    Pecorino 2020
    Pecorino 2020
    Codice: 101169

    Belisario

    Pecorino 2020

    Terre di Chieti IGT
    6,50 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata: ultime 9 bottiglie

    Bianco decisamente fresco e di carattere, tipico della costa adriatica.

    Alcol12%
    Formato0,75 l
    TipologiaBianchi
    StileGiovane e fresco
    Carattere particolareVino quotidiano
    Annata2020
    VitigniPecorino
    PaeseItalia
    RegioneAbruzzo
    TerritorioChieti
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio8°C

    Pecorino 2020

    Il vitigno Pecorino era molto diffuso nelle Marche e in Abruzzo in passato; in seguito alla distruzione dei vigneti da parte del parassita fillossera all’inizio del ‘900 era quasi sparito. In tempi recenti è stato recuperato e elaborato in purezza, in quanto dà vini ricchi di carattere grazie alla sua decisa acidità. Le uve di Pecorino di questo vino della cantina Belisario provengono da colline vicine al mare a 200-250 metri di altitudine in Abruzzo, in provincia di Chieti.

    Il mosto fiore che si ottiene da una pressatura soffice sottovuoto viene illimpidito tramite decantazione naturale a freddo. In seguito il fermenta in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata con aggiunta di lieviti selezionati. Il vino matura in tini di acciaio per 5 mesi prima di essere imbottigliato. Scopri altri vini abruzzesi online.

    Caratteristiche

    Colore: giallo paglierino tenue
    Profumo: fiori di campo, mela verde, scorza di agrumi
    Gusto: media struttura, decisamente fresco e gustoso

    Abbinamenti

    Servire in calici di media dimensione, preferibilmente nei primi anni per apprezzarne il carattere fresco e vivace
    Consigliato con: piatti vegetariani, uova, frutti di mare, pesce, carni bianche.

    Occasioni

    aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, picnic.

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