Nizza DOCG 2018 Oddero
Nizza DOCG 2018 Oddero
Nizza DOCG 2018 Oddero
Nizza DOCG 2018 Oddero
Codice: 101358

Oddero

Nizza DOCG 2018 Oddero

Nizza DOCG
Viticoltura biologica
15,90 € (Tasse incluse)

Una Barbera evoluta e corposa con spiccata vena fresca e sapida.

Alcol14%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2018
VitigniBarbera
PaeseItalia
RegionePiemonte
TerritorioMonferrato
ViticolturaBiologica
AffinamentoBotte grande
Temperatura di servizio16°C

Nizza DOCG 2018 Oddero

Il vino Nizza di Oddero è strutturato e complesso, grazie a una selezione di uve da vigne vecchie e a un prolungato affinamento in botti di rovere. Nizza Monferrato è il comune in provincia di Asti in cui nel 2014 è nata la DOCG Nizza. Si tratta di Barbera in purezza con un invecchiamento minimo di 18 mesi. La DOCG riconosce una qualità superiore alla zona di Nizza e da qui provengono le uve di questo vino. La vigna si estende a 250 metri sul livello del mare e le piante hanno fra i 30 e i 60 anni. Il vitigno Barbera, tipicamente piemontese, si distingue per il colore intenso dei vini, i profumi fruttati spiccati e il gusto rinfrescante.

La vendemmia è manuale a fine settembre. Le uve vengono diraspate e pigiate e la fermentazione alcolica si svolge in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata con una macerazione totale di 15 giorni. Dopo la svinatura il vino svolge la fermentazione malolattica in botti di rovere. Il vino matura per 14-16 mesi in botti di rovere da 40-65 ettolitri. Acquista ottimi vini piemontesi online!

Caratteristiche

Colore: rosso rubino scuro con riflesso granato.
Profumo: amarena, prugna, cacao amaro, rabarbaro, sottobosco.
Gusto: secco, potente, elegante, tannini maturi, persistente.

Abbinamenti

È adatto ad un ulteriore affinamento in bottiglia. Servire in calici ampi. Lo consigliamo con arrosti di maiale.
Consigliato con: arrosti, maiale.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, cerimonia, barbecue.
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