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Montepulciano d’Abruzzo Mazzamurello 2020 Bio
Il Montepulciano d’Abruzzo Mazzamurello proviene da un vecchio vigneto di 2 ettari a 250 m sul livello del mare coltivato col tradizionale sistema a pergola. Malgrado la bassa densità d’impianto, le rese sono mantenute basse, anche perché le viti hanno ormai 50 anni di età. Il clima fresco dovuto alla vicinanza delle montagne del Gran Sasso mantiene buona acidità nelle uve, che permettono a questo vino di essere longevo. Fin dagli esordi il Mazzamurello ha riscosso successo di critica e consumatori. Torre dei Beati ha saputo interpretare il vitigno Montepulciano in una chiave moderna mantenendo una forte personalità.
La vendemmia è manuale. Le uve migliori, selezionate su un tavolo di cernita, fermentano in tini d'acciaio con lieviti naturali. Il vino matura 20 mesi in barrique di rovere francese con bâtonnage sulle fecce fini.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino intenso tendente al granato.
Profumo: frutti di bosco in confettura, petali essiccati, erbe balsamiche, spezie, liquirizia, cioccolato.
Gusto: corposo, morbido, succoso, tannini eleganti, ottima spalla fresca, saporito, molto persistente.
Abbinamenti
È godibile adesso ma può invecchiare ancora per almeno 10 anni. Sposa piatti saporiti di carne o formaggi stagionati. Provatelo con stufato di manzo alle cipolle.
Consigliato con: arrosti.
Occasioni
pranzo d’affari, cerimonia, occasione speciale, regalo.
