Montefalco Rosso 2015
    Montefalco Rosso 2015
    Montefalco Rosso 2015
    Montefalco Rosso 2015
    Codice: 100373

    Fattoria Colsanto

    Montefalco Rosso 2015

    Montefalco DOC
    9,50 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    Dalle dolci colline di Montefalco nel cuore dell’Umbria scaturisce un vino confortante, fruttato e corposo.

    Alcol14%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileStrutturato ed evoluto
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2015
    VitigniSangiovese 75%, Sagrantino 15%
    PaeseItalia
    RegioneUmbria
    TerritorioMontefalco
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoBotte grande
    Temperatura di servizio18°C

    Montefalco Rosso 2015

    l Montefalco Rosso di Fattoria Colsanto è un vino evoluto a base di Sangiovese. Il Sangiovese riesce a dare grandi risultati anche fuori dalla Toscana e con l’integrazione di una parte di Sagrantino, uva decisamente tannica, acquista una struttura maggiore, anche se con l’affinamento in legno risulta alla fine un vino scorrevole e rotondo.

    La vendemmia è manuale a inizio ottobre. Le uve diraspate fermentano in tini d’acciaio a temperatura controllata con una macerazione totale di 15 giorni. La fermentazione malolattica viene svolta per gran parte del vino in botti di legno e per una parte in acciaio. Infine il 70% del  vino matura in botti di legno e il 30% in tino d’acciaio.

    Caratteristiche

    Colore: rosso rubino intenso tendente al granato.
    Profumo: ciliegia, mora, amarena, cannella, tabacco.
    Gusto: corposo, avvolgente e scorrevole, tannini morbidi, lunga chiusura.

    Abbinamenti

    È un vino conviviale da apprezzare in gioventù. Si può abbinare a dei formaggi pecorini o a una costata di manzo alla griglia.
    Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, formaggi stagionati, primi di carne, pollame nobile.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, barbecue.

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