Maremma Toscana Rosso Rocca di Frassinello 2015

Il vino prende il nome della tenuta stessa, in quanto ne rappresenta la filosofia. Rocca di Frassinello si trova in provincia di Grosseto nella zona di Gavorrano alle spalle del Golfo di Follonica sulla costa toscana.

È un vino basato sul Sangiovese, il vitigno tradizionale del territorio maremmano, accompagnato da Cabernet Sauvignon e Merlot che lo completano conferendo potenza e morbidezza. Il risultato è quindi un vino di concezione moderna, pensato per soddisfare il gusto dei consumatori contemporanei e degli wine lover di tutto il mondo, senza rinunciare alla tipicità della Toscana e del suo carattere genuino.

La prima vendemmia del vino Rocca di Frassinello è stata nel 2004 e fin da allora è prodotto con la prima selezione di Sangiovese, Cabernet sauvignon e Merlot dai migliori vigneti aziendali. Al progetto collabora anche l’enologo francese di Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite, essendo il Baron de Rothschild partner della cantina.

La fermentazione alcolica si svolge in tini d’acciaio a temperatura controllata. Dopo la svinatura il vino è trasferito in barrique di cui l’80% sono nuove e matura in barrique per circa 14 mesi. Affina ancora 11 mesi in bottiglia.