Irpinia Aglianico Sesto a Quinconce 2013 (con astuccio)

Il vino Irpinia Aglianico Sesto a Quinconce di Vinosia esprime tutta la forza del vitigno campano in una versione evoluta e longeva. “Sesto a Quinconce” è un termine che deriva dalla progettazione del vigneto e fa riferimento a una precisa disposizione geometrica delle viti nella vigna, per rendere più efficiente la conduzione del vigneto e anche la produzione. Le vigne si trovano nella zona del Taurasi in Irpinia in alta collina ed hanno un suolo di origine vulcanica su un sottosuolo calcareo argilloso. In queste condizioni l’aglianico produce uve ricche di sostanze estrattive con cui si ottengono vini strutturati e longevi.

La vendemmia è manuale e selettiva nei primi giorni di novembre. La fermentazione alcolica avviene in tini di rovere e la macerazione dura almeno 15 giorni. Il vino svolge anche la fermentazione malolattica e matura per due anni in barrique di rovere francese e americano. Prova altri vini campani.