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Bolgheri Rosso Il Bruciato 2018 (doppia magnum)
La bottiglia da 3 litri di Bruciato non passa inosservata.
Il Bruciato è probabilmente l’etichetta di Bolgheri DOC più imbottigliata in assoluto. Nacque da un’annata complicata, la 2002, fredda e piovosa. In quell’annata Piero Antinori non volle produrre il Guado al Tasso, vino di grande struttura e affinamento. Con quelle uve decise allora di produrre un vino più semplice, con minor estrazione e minor affinamento in legno. Nacque un vino meno complesso ma più immediato e fu venduto a un prezzo più basso. “Il Bruciato” è il nome del bosco che affianca le vigne nella proprietà di Guado al Tasso. Fu scelto come nome del vino.
Inutile dire che fu un successo commerciale incredibile e da allora Il Bruciato è diventato il best seller di Bolgheri anche in doppia magnum.
Cabernet sauvignon, Merlot e Syrah vengono vendemmiati e vinificati separatamente. Il blend è fatto solo alla fine dell’affinamento. La fermentazione è svolta in tini d’acciaio e il vino matura in barrique francesi non nuove per 10 mesi. Scopri altri vini toscani
Caratteristiche
Colore: rosso rubino con riflessi porpora.
Profumo: intenso di cioccolatino alla ciliegia e ribes nero, con qualche accenno balsamico a boisé.
Gusto: intenso ma agile, scorre bene grazie alla dolcezza dei tannini.
Abbinamenti
È molto versatile negli abbinamenti.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, maiale, primi di carne, pollame nobile.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, regalo, incontro fra amici, barbecue.
