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Gattinara Riserva 2017 Magnum
Codice: 102418

Travaglini

Gattinara Riserva 2017 Magnum

Gattinara DOCG
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
130,00 €
115,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata

Il Nebbiolo del nord in una versione profonda e distinta, ottenuto dalle vigne più vecchie.

Alcol13,5%
Formato1,5 l
PackagingScatola di legno
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2017
VitigniNebbiolo
PaeseItalia
RegionePiemonte
TerritorioAlto Piemonte
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoBotte grande
Temperatura di servizio18°C

Gattinara Riserva 2017 Magnum

Per produrre il suo Gattinara Riserva, sottoposto a un lungo affinamento, Travaglini sceglie le uve migliori dai vigneti più antichi. È un vino fatto solo nelle annate più favorevoli. Le piante hanno fra 45 e 65 anni di età, e si trovano su terreni rocciosi ricchi di porfido di origine vulcanica. Il microclima è influenzato dai venti freschi che provengono dalle Alpi e rallentano la maturazione del Nebbiolo. Questo favorisce l’accumulo di acidità nella polpa degli acini e di sostanze aromatiche nelle bucce. 

Le uve fermentano in tini d’acciaio a temperatura controllata con una macerazione di 15-18 giorni. Il vino affina 4 anni in botti grandi di rovere di Slavonia e un anno in bottiglia.

Caratteristiche

Colore: rosso granato intenso.
Profumo: liquirizia, ginepro, ciliegia sotto spirito, confettura di fragola e mora.
Gusto: intenso, voluminoso, tannini scalpitanti, sapido, persistente

Abbinamenti

Il Gattinara Riserva di Travaglini è destinato ad un invecchiamento ulteriore in bottiglia. Potete stapparlo per un pranzo importante abbinato ad esempio a carne di capriolo o cervo.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.

Occasioni

pranzo d’affari, occasione speciale, regalo, da collezione.

Premi

Wine Advocate (Robert Parker) Wine Advocate (Robert Parker) 91/100
Bibenda Bibenda 5 grappoli
Luca Maroni Luca Maroni 92/100
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