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Friuli Sauvignon 2019
Friuli Sauvignon 2019
Friuli Sauvignon 2019
Friuli Sauvignon 2019
Codice: 100224

Puiatti

Friuli Sauvignon 2019

Friuli DOC
Award-winning wine
15,00 €
12,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 4 bottiglie

Offre un’interpretazione moderna e precisa del Sauvignon blanc.

Alcol12,5%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileGiovane e fresco
Carattere particolareEvergreen
Annata2019
VitigniSauvignon blanc
PaeseItalia
RegioneFriuli-Venezia Giulia
TerritorioIsonzo
ViticolturaBiologica certificata
CertificazioneBiologica
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio10°C

Friuli Sauvignon 2019

Il Sauvignon di Puiatti proviene dai vigneti nel comune di Romans d’Isonzo in località Zuccole. I terreni sono alluvionali ricchi di ciottoli di fiume e ricoperti da argilla rossa. Il clima è mediterraneo con rilevanti escursioni termiche fra notte e giorno che incrementano i profumi dell’uva.

La vendemmia si svolge con 3 passaggi diversi in vigna per cogliere al meglio le varie caratteristiche del Sauvignon blanc: l’acidità, i profumi, la struttura. Dopo la pressatura, il mosto fiore fermenta in tini d’acciaio a temperatura mantenuta bassa. Il vino matura in acciaio sulle fecce fini per qualche mese senza svolgere la fermentazione malolattica.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino luminoso.
Profumo: giovanile, foglia di pomodoro, salvia, frutta tropicale.
Gusto: medio corpo, fresco, sapido e persistente.

Abbinamenti

Il Sauvignon fresco e slanciato di Puiatti muore sui crostacei, provatelo con tagliolini alla polpa di granchio. Ma vi sorprenderà anche con una omelette agli asparagi.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, uova, frutti di mare, pesce.

Occasioni

aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89)
Ais Ais 2 Viti
Bibenda Bibenda 3 grappoli

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