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Franciacorta Extra Brut Pas Operé 2015
Codice: 100851

Bellavista

Franciacorta Extra Brut Pas Operé 2015

Franciacorta DOCG
60,00 €
45,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 11 bottiglie

Le vigne più vecchie esposte a sud danno origine a uno spumante profondo e complesso.

Alcol12,5%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileSpumante evoluto e complesso
Carattere particolareVino di classe
Annata2015
VitigniChardonnay 75%, Pinot nero 25%
PaeseItalia
RegioneLombardia
TerritorioFranciacorta
ViticolturaSostenibile
AffinamentoAcciaio e botte
Temperatura di servizio6°C

Franciacorta Extra Brut Pas Operé 2015

Il Franciacorta Pas Operé di Bellavista vuole esprimere l'essenza del Franciacorta riducendo il dosaggio al minimo. Si propone come un Franciacorta raffinato ed elegante, sintesi di purezza, energia e freschezza. Vuole anche essere un Franciacorta dotato di una certa longevità. Per farlo Bellavista seleziona uve dalle vigne più storiche in alta collina. Le piante hanno oltre 30 anni. I vini base sono 40 selezioni della stessa vendemmia.

Metà dei vini base hanno fermentano e maturano in barrique, metà solo in acciaio. Dopo la presa di spuma lo spumante matura sui lieviti per oltre 4 anni.

Caratteristiche

Colore: giallo dorato
Profumo: intenso e complesso, dagli agrumi alla pasticceria
Gusto: secco, vibrante, minerale, molto persistente

Abbinamenti

Si abbina a pesce e frutti di mare. Provatelo con calamari ripieni
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, frutti di mare, pesce.

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, a lume di candela.

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