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Etna Rosso Carusu 2016
Etna Rosso Carusu 2016
Etna Rosso Carusu 2016
Etna Rosso Carusu 2016
Codice: 101486

Le Terrazze dell’Etna

Etna Rosso Carusu 2016

Etna DOC
Suggerito da Moodique
15,00 €
13,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Ottimo vino d’ingresso al mondo dei rossi etnei: immediato, morbido con un ricco bouquet di profumi caratteristici.

Alcol14,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileMedio corpo
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2016
VitigniNerello mascalese 80%, Nerello cappuccio 20%
PaeseItalia
RegioneSicilia
TerritorioEtna
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoBotte
Temperatura di servizio18°C

Etna Rosso Carusu 2016

Prodotto con le piante più giovani, l’Etna Rosso Carusu è un Etna Rosso moderno, accessibile e vuole proporsi come vino d’ingresso all’universo complesso dei vini etnei prodotti con il Nerello Mascalese. Ha un gusto immediatamente godibile, con tannini discreti ed integrati ed un sorso rotondo e scorrevole, pur senza dimenticare la tipica mineralità di cui sono dotati i vini del vulcano. L’Etna Rosso Carusu di Terrazze dell’Etna è prodotto in prevalenza da Nerello mascalese, il vitigno autoctono più importante dell’area, caratterizzato da un ottimo bagaglio fenolico. Il Nerello cappuccio è il suo naturale gregario e contribuisce con aromi fruttati e dà rotondità al gusto. Le piante da cui proviene hanno in media 30 anni di età e sono coltivate ad alberello a 600 metri di altitudine con una fitta densità d’impianto: 7000 ceppi per ettaro. Le rese per pianta sono basse: solo un kg di uva a ceppo. Il suolo è disfacimento di roccia lavica: una sabbia nera drenante e ricca di minerali. Malgrado si sia al sud, l’altitudine dei vigneti determina un clima mite e escursioni termiche giornaliere notevoli. La vendemmia avviene a metà ottobre.

La vendemmia è manuale. Le uve fermentano con le bucce in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Vengono praticati rimontaggi e délastage. Dopo la svinatura il vino svolge la fermentazione malolattica e matura per 6 mesi in tonneau. Si affina ancora per almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo: mora, ciliegia sotto spirito, chiodi di garofano, sottobosco e rabarbaro.
Gusto: morbido, intenso, tannini docili, mediamente fresco, sapido e persistente.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, cerimonia, incontro fra amici, barbecue.
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