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Etna Rosso 2020
Etna Rosso 2020
Etna Rosso 2020
Etna Rosso 2020
Codice: 102346

Idda

Etna Rosso 2020

Etna DOC
35,00 €
31,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata : ultime 2 bottiglie

L’Etna Rosso con la firma di Angelo Gaja non può che essere elegante e raffinato, dotato di profumi complessi e gusto scorrevole.

Alcol14,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileMedio corpo
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2020
VitigniNerello mascalese, Nerello cappuccio
PaeseItalia
RegioneSicilia
TerritorioEtna
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoBotte
Temperatura di servizio16°C

Etna Rosso 2020

Il vino Etna Rosso della cantina Idda è ideato e prodotto dalla collaborazione fra la cantina piemontese Gaja e la cantina siciliana Graci. È quasi un Nerello mascalese in purezza, il Nerello cappuccio ha un ruolo minoritario. I due vitigni, entrambi tipici e autoctoni sull’Etna, sono infatti complementari come Cabernet e Merlot nel Médoc. Il Nerello mascalese è il grande vitigno della tradizione etnea, è un’uva di razza, che matura lentamente sviluppando un bagaglio importante di polifenoli e mantenendo un’importante acidità. Dà vini austeri, eleganti e destinati a lunghi affinamenti. Il Nerello cappuccio è la sua spalla, ne stempera la rigidità, donando rotondità e note fruttate a centro-bocca. Le uve dell’Etna Rosso Idda provengono dal versante meridionale della denominazione Etna DOC, in particolare dai comuni di Belpasso e Biancavilla, a un’altitudine elevata, fra 700 e 800 metri sul livello del mare.

Le uve sono fatte fermentare con macerazione sulle bucce per 3 settimane in tini di legno e di cemento. Anche la maturazione successiva di 24 mesi si svolge parte in botti di legno e parte in vasche di cemento.

Caratteristiche

Colore: rosso granato luminoso.
Profumo: frutti di bosco, melograno, mandorla, pietra focaia, cenni balsamici.
Gusto: secco, di medio corpo, scorrevole, tannini levigati, sapido e persistente.

Abbinamenti

Già godibile ma capace di ulteriore evoluzione. Un’idea di abbinamento: faraona in umido.
Consigliato con: arrosti, maiale, primi di carne.

Occasioni

pranzo d’affari, regalo, a lume di candela, da collezione.
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