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Etna Bianco Monte Gorna 2019
Etna Bianco Monte Gorna 2019
Etna Bianco Monte Gorna 2019
Etna Bianco Monte Gorna 2019
Codice: 100275

Cantine Nicosia

Etna Bianco Monte Gorna 2019

Etna DOC
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
17,90 €
14,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Il Carricante si trova a casa nel versante est dell’Etna e restituisce un vino vibrante e minerale.

Alcol13%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileGiovane e fresco
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2019
VitigniCarricante 80%, Catarratto 20%
PaeseItalia
RegioneSicilia
TerritorioEtna
ViticolturaBiologica certificata
CertificazioneBiologica
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio10°C

Etna Bianco Monte Gorna 2019

Il vino Etna Bianco Monte Gorna è una tipica espressione del territorio vulcanico del versante sud-est dell’Etna. Le vigne sono situate a oltre 700 m di altitudine e anche se siamo a sud, il clima è fresco e presenta forti sbalzi termici. Il terreno è formato da sabbia vulcanica, ricco di minerali e povero di sostanza organica. Il Carricante qui dà vini ricchi di acidità, che vengono talvolta paragonati agli Chablis.

Le uve sono raccolte a mano nella seconda settimana di ottobre. Dopo una decantazione a freddo di 48 ore (una sorta di criomacerazione) vengono pressate e il mosto fiore fermenta in tini d’acciaio a temperatura controllata. Il vino affina in acciaio sui propri lieviti e solo per qualche mese sosta in botti di acacia.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino cristallino.
Profumo: pompelmo, mela, pesca nettarina, mandorla, finocchietto selvatico e un tocco di miele.
Gusto: decisamente fresco e minerale, con sviluppo lineare, teso e persistente.

Abbinamenti

Servirlo fresco in calici di medie dimensioni. Si addice a piatti di pesce saporiti e fritture. Provatelo con pesce spada con pomodorini e capperi.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, frutti di mare, pesce, formaggi freschi, carni bianche.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, picnic.

Premi

Wine Enthusiast Wine Enthusiast 90/100
Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89)
Slow Wine Slow Wine Vino citato
Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 3 stelle
Ais Ais 3 Viti
Bibenda Bibenda 4 grappoli
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