Dolcetto d'Alba Mosesco 2019
    Dolcetto d'Alba Mosesco 2019
    Dolcetto d'Alba Mosesco 2019
    Dolcetto d'Alba Mosesco 2019
    Codice: 100598

    Prunotto

    Dolcetto d'Alba Mosesco 2019

    Dolcetto d'Alba DOC
    10,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    Secco e morbido, evoca il calore domestico.

    Alcol13%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileMedio corpo
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2018
    VitigniDolcetto
    PaeseItalia
    RegionePiemonte
    TerritorioLanghe
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoBotte grande
    Temperatura di servizio16°C

    Dolcetto d'Alba Mosesco 2019

    Il Dolcetto Mosesco di Prunotto proviene da una vigna storica particolarmente vocata. Si chiama Dolcetto non perché è dolce, ma solo perché il Dolcetto è prima uva a maturare nelle Langhe e quindi è dolce quando le altre sono ancora acerbe. Inoltre i suoi acini risultano molto dolci perché sono poco acidi. Da questa uva si fa un vino secco morbido e confortevole.

    Le uve, diraspate e pigiate, fermentano in tino d’acciaio a temperatura controllata con una breve macerazione. Anche la fermentazione malolattica è svolta in acciaio. Il vino matura in acciaio per 6 mesi prima dell’imbottigliamento.

    Caratteristiche

    Colore: rosso rubino
    Profumo: ciliegia, mora, mandorla
    Gusto: medio corpo, intenso, scorrevole

    Abbinamenti

    Da bere in gioventù. Si può abbinare a salumi e pasta al ragù.
    Consigliato con: carni rosse alla griglia, primi di carne, salumi, crudo di carne, pollame nobile, carni bianche.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, barbecue, picnic.

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