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De Vite 2020
De Vite è un nome significativo per Hofstätter, identifica un’etichetta molto popolare che ha cambiato fisionomia nel corso degli anni per diventare quasi un biglietto da visita della cantina. Il blend di tre vitigni riassume caratteri diversi dei vini altoatesini. È un vino immediato e semplice, ma allo stesso tempo significativo e gustoso.
Le uve provengono da diversi vigneti della proprietà, fermentano in acciaio a temperatura controllata senza bucce. Il vino matura in acciaio sui lieviti fino al momento dell’imbottigliamento.¯
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino.
Profumo: mela, pera, melissa, ricordi floreali.
Gusto: equilibrato, pieno, finale rinfrescante.
Abbinamenti
È un vino perfetto per un aperitivo, ma si può abbinare a piatti di pesce e salumi delicati. Provatelo con un soufflé di zucchine.
Consigliato con: salumi, sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, frutti di mare, pesce.
Occasioni
aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, a bordo piscina.
