Conegliano Valdobbiadene-Prosecco Superiore...
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Conegliano Valdobbiadene-Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Dry R.D.O. 2020
Conegliano Valdobbiadene-Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Dry R.D.O. 2020
Codice: 101716

Masottina

Conegliano Valdobbiadene-Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Dry R.D.O. 2020

Conegliano Valdobbiadene-Prosecco DOCG
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
11,90 € (Tasse incluse)
Attualmente non disponibile

Pregiata versione di Prosecco millesimato dal gusto immediato e succoso.

Alcol11,5%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileSpumante fresco e profumato
Carattere particolareVino della tradizione
VitigniGlera
PaeseItalia
RegioneVeneto
TerritorioTrevigiano
ViticolturaSostenibile
CertificazioneVegan
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio4°C

Conegliano Valdobbiadene-Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Dry R.D.O. 2020

R.D.O. sta per Rive di Ogliano, ovvero una delle menzioni geografiche che individuano i migliori cru per la produzione del Prosecco DOCG di Conegliano Valdobbiadene. Ha un profumo intenso e scandito, con note eleganti floreali e di agrumi ed un gusto davvero minerale. Le uve provengono dal versante orientale delle Rive di Ogliano, un anfiteatro collinare di origine glaciale, attraversato dall’aria fredda, che la sera soffia dalle Alpi. Si tratta di viti vecchie 50 anni, con radici lunghe e soprattutto imparentate con gli strati più profondi del terreno, capaci quindi di assorbire nutrienti preziosi e conferire struttura al vino. Ogliano è stata riconosciuta come una delle 43 Rive istituite nel 2009, si tratta dei migliori vigneti, i più ripidi e quindi con la miglior esposizione alla luce solare. In particolare Ogliano si distingue dal resto del territorio di Conegliano Valdobbiadene per l’origine morenica del suolo, formatosi grazie al ritiro del ghiacciaio di Vittorio Veneto. Inoltre ad Ogliano le escursioni termiche fra notte e giorno sono ancora più accentuate che nel resto della denominazione e questo si traduce in profumi particolarmente originali e definiti.

La vendemmia avviene al mattino presto. Le uve vengono immediatamente pressate in modo soffice, il mosto illimpidito fermenta in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Martinotti e lo spumante sosta sui lieviti per 3 mesi prima di essere imbottigliato. È dosato con 13,5 g/l di zucchero.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino tenue.
Profumo: fiori bianchi, lime, pesca ed erbe aromatiche.
Gusto: secco, rotondo, sapido e rinfrescante.

Abbinamenti

Consigliamo di servirlo come aperitivo o con antipasti. Ai pasti si può abbinare con risotto con gamberetti.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, frutti di mare.

Occasioni

aperitivo, cerimonia, incontro fra amici, party.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 4 stelle
Ais Ais 3 Viti
Bibenda Bibenda 4 grappoli
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