Codice: 100152

Villa Russiz

Collio Sauvignon 2018

Collio DOC

Il classico che non passa mai di moda: fresco e strutturato.

Alcol	13,5%
Formato	0,75 l
Tipologia	Bianchi
Stile	Strutturato ed evoluto
Carattere particolare	Evergreen
Annata	2018
Vitigni	Sauvignon blanc
Paese	Italia
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Territorio	Collio
Viticoltura	Convenzionale
Affinamento	Acciaio
Temperatura di servizio	8°C

Collio Sauvignon 2018

Il Savuginon blanc è un vitigno francese diffuso in tutto il mondo e apprezzato per il suo profumo marcato e per la sua struttura gustativa. Il territorio del Collio si è dimostrato particolarmente vocato per il Sauvignon blanc.

Il Collio Sauvignon di Villa Russiz fermenta in acciaio dopo una vendemmia manuale. Matura per almeno 8 mesi sulle fecce fini, in modo da acquisire struttura e complessità.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino luminoso.

Profumo: pesca, frutta esotica, salvia.

Gusto: corposo, vellutato e bilanciato da piacevole freschezza.

Abbinamenti

Si abbina facilmente a piatti a base di pesce o piatti vegetariani. Provatelo anche con pollo allo zenzero.

Consigliato con: funghi, tartufo, piatti speziati e piccanti, piatti vegetariani, pizza, pesce, carni bianche.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, picnic.

un gran bel vino, con la chiara prsonalità del collio, davvero sorprtendente, le note del vitigno si percepivano, ma il terroir la fa da padrone, all'olfatto emergeva una lieve nota di sottobosco, di pompelmo, e una importante mineralità, al palato vi era una perfeta corrispondenza naso bocca avvolta da una elegante freschezza

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