Collio Ribolla Gialla 2020
    Codice: 101088

    Cantina Produttori Cormòns

    Collio Ribolla Gialla 2020

    Collio DOC
    Award-winning wine
    Suggerito da Moodique
    9,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    Un breve affinamento in legno dona rotondità alla Ribolla gialla, risultando un vino bianco armonioso di media struttura.

    Alcol12%
    Formato0,75 l
    TipologiaBianchi
    StileGiovane e fresco
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2020
    VitigniRibolla gialla
    RegioneFriuli-Venezia Giulia
    TerritorioCollio e Colli Orientali del Friuli
    ViticolturaLotta integrata
    AffinamentoBotte
    Temperatura di servizio8°C

    Collio Ribolla Gialla 2020

    È un vino bianco tradizionale friulano, ottenuto con il vitigno autoctono Ribolla gialla, coltivato nelle colline del Collio, precisamente nel comune di Cormòns. Il territorio del Collio è uno dei più vocati per la produzione di vini bianchi grazie a una serie di fattori climatici: l’esposizione prevalente verso sud, l’influenza del mar Adriatico non lontano a sud e infine la protezione delle montagne a nord. È una zona molto luminosa e in più ha un terreno particolare di tipo Flysch, di origine sedimentaria, detto localmente “ponca”: è costituito da un’alta stratificazione di marna e arenaria, sotto forma di rocce friabili ricche di elementi minerali. La Ribolla gialla si caratterizza per avere buona acidità, profumi freschi di agrumi e dà vini vivaci, molto apprezzati.

    Le uve sono vendemmiate nella seconda metà di settembre. Vengono diraspate e fatte macerare a freddo con le bucce prima dell’inizio della fermentazione. Quindi vengono delicatamente pressate e il mosto fiore fermenta in tini d’acciaio inossidabile a temperatura controllata. Infine il vino Collio Ribolla Gialla matura per 6-7 mesi in grandi botti di rovere. Scopri altri vini veneti nella tua enoteca online.

    Caratteristiche

    Colore: giallo paglierino luminoso.
    Profumo: agrumi, mela gialla e banana con cenni floreali.
    Gusto: medio corpo, buon equilibrio, sapido e persistente.

    Abbinamenti

    Si apprezza in gioventù in calici di medie dimensioni. Ottima con la cucina di pesce.
    Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, uova, frutti di mare, pesce.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, a bordo piscina.

    Premi

    DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 89/100 (2019)
    Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 4 stelle (2019)
    Falstaff Falstaff 90/100 (2019)

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