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Collio Ribolla Gialla 2020
Codice: 101088

Cantina Produttori Cormòns

Collio Ribolla Gialla 2020

Collio DOC
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
11,50 €
9,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Un breve affinamento in legno dona rotondità alla Ribolla gialla, risultando un vino bianco armonioso di media struttura.

Alcol12%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileGiovane e fresco
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2020
VitigniRibolla gialla
RegioneFriuli-Venezia Giulia
TerritorioCollio e Colli Orientali del Friuli
ViticolturaLotta integrata
AffinamentoBotte
Temperatura di servizio8°C

Collio Ribolla Gialla 2020

È un vino bianco tradizionale friulano, ottenuto con il vitigno autoctono Ribolla gialla, coltivato nelle colline del Collio, precisamente nel comune di Cormòns. Il territorio del Collio è uno dei più vocati per la produzione di vini bianchi grazie a una serie di fattori climatici: l’esposizione prevalente verso sud, l’influenza del mar Adriatico non lontano a sud e infine la protezione delle montagne a nord. È una zona molto luminosa e in più ha un terreno particolare di tipo Flysch, di origine sedimentaria, detto localmente “ponca”: è costituito da un’alta stratificazione di marna e arenaria, sotto forma di rocce friabili ricche di elementi minerali. La Ribolla gialla si caratterizza per avere buona acidità, profumi freschi di agrumi e dà vini vivaci, molto apprezzati.

Le uve sono vendemmiate nella seconda metà di settembre. Vengono diraspate e fatte macerare a freddo con le bucce prima dell’inizio della fermentazione. Quindi vengono delicatamente pressate e il mosto fiore fermenta in tini d’acciaio inossidabile a temperatura controllata. Infine il vino Collio Ribolla Gialla matura per 6-7 mesi in grandi botti di rovere. Scopri altri vini veneti nella tua enoteca online.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino luminoso.
Profumo: agrumi, mela gialla e banana con cenni floreali.
Gusto: medio corpo, buon equilibrio, sapido e persistente.

Abbinamenti

Si apprezza in gioventù in calici di medie dimensioni. Ottima con la cucina di pesce.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, uova, frutti di mare, pesce.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, a bordo piscina.

Premi

DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 89/100 (2019)
Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 4 stelle (2019)
Falstaff Falstaff 90/100 (2019)
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