Collio Pinot Grigio Mongris 2020
    Collio Pinot Grigio Mongris 2020
    Collio Pinot Grigio Mongris 2020
    Collio Pinot Grigio Mongris 2020
    Codice: 101163

    Marco Felluga

    Collio Pinot Grigio Mongris 2020

    Collio DOC
    Suggerito da Moodique
    10,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    Un bianco giovane e potente che esprime tutto il potenziale del terroir del Collio.

    Alcol13%
    Formato0,75 l
    TipologiaBianchi
    StileGiovane e fresco
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2020
    VitigniPinot grigio
    PaeseItalia
    RegioneFriuli-Venezia Giulia
    TerritorioCollio e Colli orientali del Friuli
    ViticolturaSostenibile
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio8°C

    Collio Pinot Grigio Mongris 2020

    Il vino Mongris di Marco Felluga è una selezione delle migliori uve di Pinot grigio coltivate nei comuni di Farra d’Isonzo, San Floriano e Cormòns in vigneti di proprietà. Il nome stesso “Mongris” è la contrazione delle parole “monovitigno” e “Grigio”. Il vitigno di origine francese Pinot grigio è coltivato nel Collio fin dal 1800 ed ha trovato condizioni ideale per dare vita a vini bianchi potenti, intensi e seducenti. È considerato un vitigno a bacca grigia, in quanto l’uva diventa di un colore rosa scuro quando è matura ed anche i vini tendono ad avere colori scuri, talvolta con riflessi ramati. Dà vini di dalla consistenza cremosa e morbida con ricco sapore fruttato. Il Pinot grigio del Collio assume anche un carattere sapido e minerale grazie al tipico terreno della zona, la cosiddetta “ponca”, di origine sedimentaria, ben drenante e calcarea.

    Le uve di Pinot grigio sono vendemmiate a mano. Vengono diraspate e lasciate macerare a freddo a contatto con le bucce prima dell’inizio della fermentazione alcolica. Con una pressatura delicata viene separato il mosto fiore che fermenta in tini di acciaio a temperatura controllata. Il vino matura per 6 mesi in acciaio a contatto con le fecce fini. Scopri altri vini friulani online.

    Caratteristiche

    Colore: giallo dorato intenso
    Profumo: spiccato, gelsomino, ginestra, mela cotta, ricordi di pasticceria
    Gusto: strutturato, morbido, equilibrato e persistente

    Abbinamenti

    Godibile adesso e nei prossimi 4-5 anni. Si consiglia di servirlo freddo in calici di media dimensione. Provatelo con pesce alla griglia
    Consigliato con: piatti vegetariani, pizza, frutti di mare, pesce, formaggi freschi, carni bianche.

    Occasioni

    pranzo d’affari, cerimonia, incontro fra amici, party, a lume di candela.

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