Chianti Rufina 2018
    Chianti Rufina 2018
    Chianti Rufina 2018
    Chianti Rufina 2018
    Codice: 100133

    Fattoria Selvapiana

    Chianti Rufina 2018

    Chianti DOCG
    Award-winning wine
    Suggerito da Moodique
    11,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata: ultime 4 bottiglie

    “Il consueto capolavoro di leggerezza, giusta tensione e precisione estrattiva” cit. Slow Wine 2021

    Alcol13,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileMedio corpo
    Carattere particolareVino pop
    Annata2018
    VitigniSangiovese 95%, Canaiolo 2%, Colorino 2%, Malvasia nera 1%
    PaeseItalia
    RegioneToscana
    TerritorioVal di Sieve
    ViticolturaBiologica certificata
    CertificazioneBiologica
    AffinamentoBotte grande
    Temperatura di servizio16°C

    Chianti Rufina 2018

    Il Chianti Rufina di Selvapiana è ottenuto con uve delle varie vigne aziendali, disposte intorno alla fattoria fra i 200 e i 350 m. Hanno altitudini ed esposizioni diverse, con terreni molto sassosi di argilla e calcare. La Fattoria ha sede in Toscana, sulla sponda sinistra della Sieve, dove si trova la maggior parte della proprietà.

    Il Chianti Rufina 2018 proviene da una stagione buona, tendenzialmente fresca, che ha portato a perfetta maturazione il Sangiovese preservandone la sua squisita acidità.

    Il vino fermenta in tini d’acciaio a temperatura controllata con lieviti naturali. La macerazione dura 25 giorni con ripetuti rimontaggi. Segue un affinamento per 10 mesi in grandi botti di rovere.

    Caratteristiche

    Colore: rosso rubino trasparente.
    Profumo: petali di rosa, marasca, lampone, foglie di menta e in lontananza un accenno di cannella.
    Gusto: medio corpo, sapido e fresco con tannini docili e intense sensazioni fruttate.

    Abbinamenti

    La grande bevibilità rende questo vino assai versatile nelle occasioni di consumo e negli abbinamenti. Può esser servito a 14-16°C e abbinato a primi piatti, carni bianche e anche a tranci di pesce alla griglia.
    Consigliato con: carni rosse alla griglia, maiale, primi di carne, salumi, funghi, tartufo, crudo di carne, pollame nobile, pesce, carni bianche.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, incontro fra amici, party, barbecue, picnic.

    Premi

    Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
    Slow Wine Slow Wine Vino citato
    Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 4 stelle
    Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia Corona
    Ais Ais 3 Viti

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