Chianti Classico Tagliafune 2018
Chianti Classico Tagliafune 2018
Chianti Classico Tagliafune 2018
Chianti Classico Tagliafune 2018
Codice: 101518

Villa Montepaldi

Chianti Classico Tagliafune 2018

Chianti Classico DOCG
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
12,50 € (Tasse incluse)

Affinato in cemento, mantiene tutta la freschezza aromatica ed ha un impatto fruttato e rotondo al palato. 

Alcol14%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StilePronta beva
Carattere particolareVino quotidiano
Annata2018
VitigniSangiovese 80%, Cabernet 5%, Merlot 5%, Alicante 5%, Colorino 5%
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioChianti
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoCemento
Temperatura di servizio16°C

Chianti Classico Tagliafune 2018

Quello di Villa Montepaldi è un Chianti Classico giovane e di pronta beva, maturato senza uso di botti di legno; mantiene aromi estremamente freschi e un gusto rotondo e di facile bevibilità. È prodotto con le uve raccolte nel comune di San Casciano, che costituisce l’estremo nord-occidentale del territorio del Gallo Nero, ovvero dei vini che si possono fregiare della denominazione Chianti Classico DOCG. Villa Montepaldi è un’azienda commerciale di proprietà dell’Università di Firenze e la produzione deriva dall’attività di ricerca e studio del territorio, adottando tecniche molto precise nel rispetto della tradizione chiantigiana. 

La vendemmia avviene fra la metà di settembre e i primi giorni di ottobre. Le uve vengono diraspate e fermentano in tini di acciaio inossidabile con controllo della temperatura e macerazione sulle bucce. Dopo la svinatura il vino svolge anche la fermentazione malolattica. Infine matura in vasche di cemento per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino vivace.
Profumo: violetta, ciliegia, fragola ed erbe balsamiche.
Gusto: secco, rotondo, tannini discreti, equilibrato e rinfrescante.

Abbinamenti

È un vino rosso immediato, da apprezzare in gioventù con la cucina quotidiana. Perfetto sia con salumi, piatti freddi e primi di carne. Oppure anche con una pizza con funghi e prosciutto.
Consigliato con: primi di carne, salumi, pizza.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, picnic.

Premi

Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89) (2017)
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