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Chianti Classico Riserva Novecento 2014
Chianti Classico Riserva Novecento 2014
Chianti Classico Riserva Novecento 2014
Chianti Classico Riserva Novecento 2014
Codice: 100001

Dievole

Chianti Classico Riserva Novecento 2014

Chianti Classico DOCG
Award-winning wine
33,50 €
29,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 5 bottiglie

È un Chianti Classico celebrativo della lunga storia del podere di Dievole e rappresenta la tradizione enologica chiantigiana.

Alcol13,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2014
VitigniSangiovese 95%, Canaiolo 3%, Colorino 2%
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioChianti
ViticolturaSostenibile
AffinamentoBotte grande
Temperatura di servizio18°C

Chianti Classico Riserva Novecento 2014

Il nome Novecento è riferito agli oltre 900 anni di storia di Dievole, che è testimoniata già dal 1090.

Questo vino toscano proviene dal comune di Castelnuovo Berardenga in provincia di Siena, in particolare dalla località Vagliagli, a quote elevate (altitudine di 420-300 metri sul livello del mare). Le vigne sono aperte verso sud e godono di una grandissima luminosità. Le piante affondano le radici in un suolo di argilla, limo e rocce calcaree. Qui le uve di sangiovese danno al vino struttura tannica importante, senza perdere freschezza e profumi.

Dopo la vendemmia a inizio ottobre, il vino Chianti Classico Riserva Novecento fermenta in tini di cemento con temperatura controllata e sosta per circa 17 mesi in botti grandi di rovere francese.

Si consiglia di servirlo in calici ampi e abbinarlo a secondi piatti della tradizione come arrosti e stufati di manzo.

Caratteristiche

Colore: Rosso rubino scuro con riflesso granato
Profumo: Esprime un bouquet articolato di frutta rossa in confettura, accenni speziati, di sottobosco e cuoio.
Gusto: Corposo e ricco di aromi fruttati, che restano a lungo nella chiusura di bocca. È capace di evolvere in bottiglia per anni.

Abbinamenti

Si consiglia di servirlo in calici ampi, abbinandolo a a secondi piatti della tradizione come arrosti e stufati di manzo.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, cerimonia, barbecue.

Premi

Wine Advocate (Robert Parker) Wine Advocate (Robert Parker) 93/100
Ais Ais 2 Viti
L'Espresso L'Espresso Vino ottimo

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