Chianti Classico 2017
    Chianti Classico 2017
    Chianti Classico 2017
    Chianti Classico 2017
    Codice: 100141

    Val delle Corti

    Chianti Classico 2017

    Chianti Classico DOCG
    Viticoltura biologica
    Viticoltura biodinamica
    Award-winning wine
    Suggerito da Moodique
    19,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata: ultime 5 bottiglie

    Ha i tratti fini ed eleganti di un Pinot nero di Borgogna.

    Alcol13,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileMedio corpo
    Carattere particolareVino pop
    Annata2017
    VitigniSangiovese 95%, Canaiolo 5%
    PaeseItalia
    RegioneToscana
    TerritorioChianti
    ViticolturaBiologica e biodinamica
    CertificazioneBiologica
    AffinamentoBotte grande
    Temperatura di servizio16°C

    Chianti Classico 2017

    Il Chianti Classico di Val delle Corti proviene da vigne di 17-20 anni coltivate a 450 m di altitudine nel comune toscano di Radda in Chianti su suolo molto roccioso formato da marna calcarea. Le vigne sono esposte a est e godono di temperature medie piuttosto fresche; l’uva matura lentamente e la vendemmia non avviene quasi mai prima di ottobre; c’è sempre un buon livello di acidità nella polpa degli acini. Questo ha garantito ottimi risultati anche in un’annata calda e siccitosa come la 2017.

    La vendemmia del Chianti Classico di Val delle Corti è manuale. Il vino fermenta in tini d’acciaio a temperatura controllata con lieviti naturali. Resta in macerazione per un totale di 3 settimane, salvo una parte (30%) che resta con le bucce per 4 mesi. In seguito il vino matura 2 anni in botti grandi di rovere di Slavonia.

    Caratteristiche

    Colore: rosso rubino luminoso.
    Profumo: nitido, ciliegia, mora, iris, erbe balsamiche.
    Gusto: decisamente fresco e discretamente tannico, vibrante e gustoso.

    Abbinamenti

    È un vino gastronomico e molto versatile negli abbinamenti. Provatelo con costine di maiale alla griglia.
    Consigliato con: carni rosse alla griglia, maiale, primi di carne, salumi, crudo di carne, pollame nobile, carni bianche.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, barbecue, picnic.

    Premi

    Jancis Robinson Jancis Robinson 17,5/20
    Gambero Rosso Gambero Rosso 3 bicchieri
    DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 95/100
    Slow Wine Slow Wine Top wine
    Slow Wine Slow Wine Vino slow
    Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 4 stelle
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