Chianti Castiglioni 2020

È un vino rosso giovane e di pronta beva prodotto da Frescobaldi nella Tenuta Castiglioni nella zona collinare di Montespertoli in provincia di Firenze. La Tenuta Castiglioni e il luogo storico in cui la famiglia Frescobaldi ha iniziato la propria attività vitivinicola. Le vigne si estendono su dolci colline nella Val di Pesa, dove il clima è piuttosto mite e il suolo è prevalentemente argilloso. Queste condizioni esaltano gli aromi fruttati del Sangiovese con il quale in questa zona si è sempre prodotto vino Chianti.

L’annata 2020 è stata ottima e la vendemmia si è svolta regolarmente a metà settembre. Le uve sono state diraspate e la fermentazione alcolica si è svolta in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Dopo la svinatura il vino ha svolto anche la fermentazione malolattica nei tini di acciaio ed è stato imbottigliato dopo alcuni mesi senza nessun contatto con botti di legno.