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Champagne Brut Dom Pérignon 2010
Il commento dello Chef de cave: “Il 2010 è stato un anno di sfide audaci che abbiamo saputo vincere, così Dom Pérignon Vintage 2010 scrive una nuova pagina per lo Champagne e per la Maison. Una pagina che testimonierà per sempre la maestria e l’umiltà con le quali abbiamo affrontato quest’annata e che spero non cesserà mai di ispirarvi.”
Dom Pérignon è prodotto con Chardonnay di Vertus e Pinot nero di Hautvillers, entrambi classificati Grand Cru. I vini base fermentano in acciaio e svolgono la malolattica. L’affinamento sui lieviti in bottiglia arriva fino a 10 anni.
Caratteristiche
Colore: giallo dorato
Profumo: frutta tropicale, mango verde, melone e ananas, scorza d'arancia, mandarino, peonia, gelsomino e lillà
Gusto: pieno, ricco, intenso, lunghissimo finale salino
Abbinamenti
Da stappare in occasioni speciali e in buona compagnia.
Consigliato con: funghi, tartufo, pollame nobile, frutti di mare, pesce, carni bianche.
Occasioni
pranzo d’affari, occasione speciale, regalo, da collezione.
