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Champagne Brut Collection 243
Le uve attentamente selezionate di Chardonnay, Pinot nero e Pinot Meunier vengono vinificate separatamente. Dopo il blend dei vini base viene aggiunto il 34% di vini di riserva di sei diverse vendemmie, lasciati maturare in legno.
La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, dove il vino rimane sui lieviti per almeno 4 anni prima della sboccatura.
Questo Champagne è complesso ed elegante e presenta note fruttate ben bilanciate con le note di pasticceria e frutta secca.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage fine e persistente.
Profumo: note di pesca gialla, cedro candito, mango, nocciola, mandorla e pasticceria.
Gusto: equilibrato, complesso e persistente.
Abbinamenti
È uno Champagne gustoso ed equilibrato perfetto per l’aperitivo. Perfetto con le tartare di pesce.
Consigliato con: tartufo, sushi e crudo di pesce, frutti di mare, pesce, pasticceria secca, dolci.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, cerimonia, occasione speciale, regalo, da collezione.
