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Chablis 2019
Chablis 2019
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Chablis 2019
Chablis 2019
Codice: 100063

Jean-Marc Brocard

Chablis 2019

Chablis AOC
Viticoltura biologica
Viticoltura biodinamica
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
25,00 €
19,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

La purezza dello Chardonnay di un clima fresco: fragrante, sottile e rotondo.

Alcol13%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileGiovane e fresco
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2019
VitigniChardonnay
PaeseFrancia
RegioneBorgogna
TerritorioChablis
ViticolturaBiologica e biodinamica
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio8°C

Chablis 2019

Chablis è una cittadina e una zona vinicola francese che fa parte della Borgogna. In realtà le vigne di Chablis sono 100 km più a nord dalle principali vigne della Borgogna e sono più vicine a Sancerre e al sud dello Champagne. Anche il clima è più fresco che nel resto della Borgogna e determina dei vini bianchi secchi dal carattere particolarmente fresco e minerale. 

Le vigne di Chardonnay del Domaine Brocard giacciono su suoli calcarei ricchi di conchiglie fossili, che danno ai vini un carattere caratteristico di freschezza e leggerezza. 

La vinificazione avviene in acciaio inox con lieviti indigeni. Il vino resta nei tini d’acciaio per 6-8 mesi e svolge anche la fermentazione malolattica.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino tenue luminoso.
Profumo: agrumi, pesca bianca e susina gialla.
Gusto: equilibrato e gustoso.

Abbinamenti

Da apprezzare in gioventù, servito freddo in abbinamento a crostacei. Suggeriamo di provarlo con degli spaghetti alla polpa di granchio.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, pizza, uova, frutti di mare, pesce.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, cerimonia, incontro fra amici, party, a lume di candela, a bordo piscina.

Premi

La Revue du vin de France La Revue du vin de France 14/20

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