Cerasuolo d’Abruzzo 2020
Cerasuolo d’Abruzzo 2020
Cerasuolo d’Abruzzo 2020
Cerasuolo d’Abruzzo 2020
Codice: 101197

Tenuta Ulisse

Cerasuolo d’Abruzzo 2020

Cerasuolo d’Abruzzo DOC
12,00 €
9,90 € (Tasse incluse)
Attualmente non disponibile

Rosato di struttura, dal carattere avvolgente e fruttato.

Alcol13%
Formato0,75 l
TipologiaRosati
StileFruttato e rotondo
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2020
VitigniMontepulciano
PaeseItalia
RegioneAbruzzo
TerritorioChieti
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio10°C

Cerasuolo d’Abruzzo 2020

La denominazione Cerasuolo d’Abruzzo è una DOC abruzzese dedicata ai vini rosati prodotti col vitigno Montpulciano. Il nome fa riferimento al colore del vino, che ricorda la polpa di certe ciliegie. Dal punto di vista del gusto, è un rosato di buona struttura, fruttato ed avvolgente. Il vitigno Montepulciano è un’uva generosa tipica dell’Abruzzo e diffusa nelle regioni adriatiche dalle Marche alla Puglia. È apprezzato perché dà vini intensamente fruttati con notevole corpo. Anche vinificato in rosa, il Montepulciano esprime il suo carattere prodigo di aromi e struttura.

Dopo la vendemmia le uve vengono immediatamente raffreddate e subiscono una criomacerazione a grappolo intero. Vengono quindi diraspate e pigiate. Continua la macerazione del mosto sulle bucce per 12 ore. Quindi con una pressatura in ambiente privo di ossigeno si estrare il mosto liquido e la fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. In seguito il vino matura in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.

Caratteristiche

Colore: rosa cerasuolo luminoso
Profumo: fragola, ciliegia, violetta
Gusto: medio corpo, equilibrato, saporito

Abbinamenti

È versatile negli abbinamenti e nelle occasioni di consumo. A noi piace berlo con salumi e formaggi, ma è ottimo anche abbinato a una zuppa di pesce
Consigliato con: salumi, pizza, pesce, formaggi freschi, carni bianche.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, picnic.

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