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Carignano del Sulcis Riserva Buio...
Carignano del Sulcis Riserva Buio...
Carignano del Sulcis Riserva Buio Buio 2017
Carignano del Sulcis Riserva Buio Buio 2017
Codice: 100385

Mesa

Carignano del Sulcis Riserva Buio Buio 2017

Carignano del Sulcis DOC
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
25,00 €
22,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 5 bottiglie

Da un territorio estremo per vento, luce e calore non può che derivare un rosso vigoroso, ampio e persistente.

Alcol14,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino di classe
Annata2017
VitigniCarignano
PaeseItalia
RegioneSardegna
TerritorioSulcis
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio18°C

Carignano del Sulcis Riserva Buio Buio 2017

Buio Buio è un Carignano in purezza coltivato nel profondo Sulcis, parte ad alberello e parte a cordone speronato. I terreni sono formati da argille rosse e sabbie e le vigne godo di un clima caldo, asciutto e ventilato. Il Carignano come vitigno predilige clima mediterraneo, resiste alla siccità, pertanto si è ambientato perfettamente nel Sulcis. La caratteristica principale di questo territorio è la grande luminosità di cui godono le vigne che permettono maturazioni perfette delle uve e danno vita a vini pieni di energia.

Le uve fermentano in tini d’acciaio con una macerazione di 18-20 giorni. Gran parte del vino matura in tonneau e barrique usate per un anno. Una parte invece matura in acciaio. Una volta fatto l’assemblaggio finale il vino matura ancora 6 mesi in vasca di cemento.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino con bordo granato.
Profumo: prugna, lampone, melagrana, liquirizia, mirto, pepe, liquirizia e tabacco.
Gusto: caldo e avvolgente, tannini vigorosi, sapido, lungo finale fruttato.

Abbinamenti

Ha il potenziale di evolvere negli anni. Si serve in calici ampi e si abbina a arrosti e brasati. Abbinamento tradizionale: Porceddu.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, maiale.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, cerimonia, barbecue.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Slow Wine Slow Wine Vino citato
Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 4 stelle
Ais Ais 3 Viti
Bibenda Bibenda 5 grappoli
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