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Cabernet Sauvignon Casillero del...
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Cabernet Sauvignon Casillero del Diablo 2018
Cabernet Sauvignon Casillero del Diablo 2018
Codice: 100904

Concha y Toro

Cabernet Sauvignon Casillero del Diablo 2018

11,20 €
8,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Rotondo ed equilibrato, il classico vino da wine bar.

Alcol13,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileMedio corpo
Carattere particolareVino moderno
Annata2018
VitigniCabernet sauvignon
PaeseCile
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio16°C

Cabernet Sauvignon Casillero del Diablo 2018

Il Cabernet Sauvignon Casillero del Diablo è un vino rosso cileno, prodotto dalla Concha y Toro. Le uve provengono da diverse zone vocate del Cile come Rapel, Maule e Maipo nella Central Valley a sud della capitale Santiago. È considerata l’area più vocata del Cile, con un clima caldo. Ma la vicinanza delle Ande garantisce risorse idriche, dovute alle acque che scendono dalle montagne, e il giusto refrigerio.

La vendemmia è in parte manuale e in parte meccanica. La fermentazione alcolica si volge in acciaio a temperatura controllata. Il vino svolge anche la fermentazione malolattica in acciaio. L’affinamento di 6-8 mesi avviene per il 70% in barrique di rovere americano mentre per il 30% del vino in vasche d’acciaio.

Caratteristiche

Colore: intensa tonalità rubino
Profumo: ciliegia matura, prugna, mirtillo, vaniglia, cioccolato
Gusto: medio corpo, tannini gentili e morbidi, equilibrato

Abbinamenti

È molto versatile negli abbinamenti. Può essere stappato in occasione di un party oppure può accompagnare una grigliata all’aperto
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, formaggi stagionati, primi di carne.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, barbecue.
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