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Cabernet franc 2016
Cabernet franc 2016
Cabernet franc 2016
Cabernet franc 2016
Codice: 100104

Vignamaggio

Cabernet franc 2016

Toscana IGT
Award-winning wine
45,00 €
40,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Unisce egregiamente il carattere esotico del Cabernet franc al gusto succulento e teso del Chianti.

Alcol14,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino di classe
Annata2016
VitigniCabernet franc
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioChianti
ViticolturaBiologica certificata
CertificazioneBiologica
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio18°C

Cabernet franc 2016

Prodotto da viti di 40 anni coltivate sulla sponda destra della Valle della Greve, nei pressi della Villa Vignamaggio. Le vigne si trovano sulle prime colline lungo la strada che conduce a Lamole, con suolo di arenaria e scisto. Il Cabernet franc qui matura bene grazie all’esposizione verso sud-ovest e perde le note eccessivamente verdi che può avere in altri territori.

La vendemmia è manuale e la fermentazione alcolica è svolta con lieviti naturali. Il vino affina in barrique francesi per 24 mesi. In seguito riposa ancora in bottiglia prima di essere posto sul mercato.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino intenso con riflessi porpora.
Profumo: ribes nero in confettura, caffè, cannella, liquirizia e mirto
Gusto: vigoroso ed equilibrato, ha tannini nobili e lunga chiusura dolce che ricorda una pralina ripiena.

Abbinamenti

L’annata 2016 ha prodotto Cabernet franc godibile ora, ma capace di invecchiare anche oltre 10 anni. Struttura ed eleganza rendono questo vino ideale in abbinamento a secondi piatti di carne come carré di agnello al forno.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, maiale, primi di carne, pollame nobile.

Occasioni

pranzo d’affari, regalo, barbecue, a lume di candela.

Premi

James Suckling James Suckling 94/100
Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Ais Ais 3 Viti
Bibenda Bibenda 5 grappoli
Decanter Decanter 93/100

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