Franciacorta Extra Brut Cuvée...
    Franciacorta Extra Brut Cuvée...
    Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 45
    Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 45
    Codice: 102279

    Ca' del Bosco

    Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 45

    Franciacorta DOCG
    Viticoltura biologica
    Suggerito da Moodique
    GOLD LABEL Etichette prestigiose
    32,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata: ultime 2 bottiglie

    L’etichetta rappresentativa della maison, un Franciacorta in stile classico, molto versatile.

    Alcol12,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaSpumanti
    StileSpumante evoluto e complesso
    Carattere particolareVino della tradizione
    PaeseItalia
    RegioneLombardia
    ViticolturaBiologica certificata
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio4°C

    Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 45

    Ca’ del Bosco etichetta con un numero progressivo il suo Franciacorta non millesimato. Ogni anno la composizione del blend è frutto di uno studio dell’annata corrente e dal ricorso ai vini di annate precedenti stoccati in cantina per mantenere un gusto costante e fedele al brand. Nell’edizione 45 oltre il 70% dei vini base provengono dalla vendemmia 2019, per il resto sono stati usati vini delle annate 2018 e 2017. La stagione nel 2019 ha visto alternarsi momenti caldi e asciutti e altri più freschi e piovosi. Nel complesso è stata comunque un’annata calda e le uve raccolte sono molto concentrate ed i vini hanno corpo e profumi ben definiti. La vendemmia si è svolta dal 20 agosto al 5 settembre divisa per varietà e parcella. I vini base provengono da uve raccolte in diversi comuni della Franciacorta.

    La vinificazione è molto sofisticata: selezione manuale grappolo per grappolo, lavaggio a freddo degli acini, asciugatura, pigiatura in assenza di ossigeno e fermentazione in acciaio a temperatura condizionata. I vini base maturano alcuni mesi in acciaio. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo classico e lo spumante matura sui lieviti per almeno due anni.

    Caratteristiche

    Colore: giallo paglierino brillante.
    Profumo: floreale, fruttato, fragrante con note di agrumi in evidenza.
    Gusto: secco, equilibrato, medio corpo, fresco.

    Abbinamenti

    Ottimo sia come aperitivo che ai pasti.
    Consigliato con: salumi, crudo di carne, sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.

    Occasioni

    aperitivo, cerimonia, incontro fra amici, party, a bordo piscina.

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