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Breganze Vespaiolo 2020
Breganze Vespaiolo 2020
Breganze Vespaiolo 2020
Breganze Vespaiolo 2020
Codice: 101394

Maculan

Breganze Vespaiolo 2020

Breganze DOC
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
9,90 €
8,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata : ultime 2 bottiglie

Vino tipico, proveniente da un vitigno autoctono poco diffuso fuori da Breganze, dal gusto contemporaneo, fresco e vivace.

Alcol12%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileGiovane e fresco
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2020
VitigniVespaiola
PaeseItalia
RegioneVeneto
TerritorioBreganze
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio8°C

Breganze Vespaiolo 2020

“Vespaiolo” è il nome del vino prodotto dall’uva Vespaiola, chiamata così perché amata dalle vespe per la sua dolcezza. La Vespaiola è un vitigno poco conosciuto e diffuso solo in provincia di Vicenza nell’area di Breganze. I suoi tratti più salienti sono i suoi profumi floreali e fruttati e la sua spiccata acidità. Nel caso del Breganze Vespaiolo di Maculan, le uve provengono da vigneti collinari con terreno tufaceo di origine vulcanica. Questo favorisce la finezza del profumo e l’acidità al gusto.

Dopo la vendemmia le uve sono lasciate macerare a freddo per due giorni, dopo di che vengono pressate in assenza di ossigeno, per mantenere la fragranza degli aromi. Il mosto fiore fermenta a bassa temperatura in tini di acciaio inossidabile. Il vino matura per 4 mesi in tini di acciaio prima di essere imbottigliato.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino tenue tendente al verdolino.
Profumo: acacia, pera, succo di lime.
Gusto: medio corpo, secco, fresco e saporito.

Abbinamenti

È un ottimo vino da pesce, tradizionalmente abbinato al baccalà alla vicentina. Sta bene anche con piatti vegetariani come risotto agli asparagi o un’omelette.
Consigliato con: piatti vegetariani, frutti di mare, pesce.

Occasioni

aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici.

Premi

Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89) (2019)
Slow Wine Slow Wine vino recensito (2019)
Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 3 stelle (2019)
Bibenda Bibenda 3 grappoli (2019)
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