Breganze Pinot Nero 2019
Breganze Pinot Nero 2019
Breganze Pinot Nero 2019
Breganze Pinot Nero 2019
Codice: 101397

Maculan

Breganze Pinot Nero 2019

Breganze DOC
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
13,90 €
10,90 € (Tasse incluse)

Pinot nero vinificato in acciaio con gusto fresco e intenso da bere in gioventù.

Alcol14%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileMedio corpo
Carattere particolareEvergreen
Annata2019
VitigniPinot nero
PaeseItalia
RegioneVeneto
TerritorioBreganze
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio14°C

Breganze Pinot Nero 2019

Il Pinot Nero di Maculan proviene da vigneti della DOC Breganze in provincia di Vicenza a ridosso dell’altopiano di Asiago ed è interpretato in chiave giovanile con una vinificazione solo in acciaio. Il Pinot nero è uno dei vitigni più esigenti e difficili da coltivare, proviene dalla Borgogna e si adatta difficilmente ad altri luoghi, in quanto teme il caldo, l’umidità e i terreni fertili. Ma è anche uno dei vitigni a bacca nera più affascinati, perché quando incontra un ambiente congeniale dà vini di grande eleganza senza mai eccedere con la potenza. Nel caso del Breganze Pinot Nero di Maculan, le uve provengono da vigneti collinari con suolo di origine vulcanica, che dà intensità aromatica al vino e una caratteristica vena acida, che lo rende fresco e di facile beva. 

Le uve diraspate fermentano in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Dopo la svinatura il vino svolge spontaneamente la fermentazione malolattica. Infine matura in tini di acciaio per un anno prima di essere imbottigliato.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino.
Profumo: ribes rosso, fragolina di bosco, amarena, petali di rosa.
Gusto: secco, intenso, rotondo, rinfrescante, tannini delicati.

Abbinamenti

Consigliamo di stapparlo in gioventù e servirlo in calici di medie dimensioni. È un ottimo vino per accompagnare un tagliere di salumi e formaggi. Altrimenti provatelo con risotto al Taleggio.
Consigliato con: maiale, salumi, funghi, tartufo.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, a lume di candela.

Premi

Veronelli Veronelli 3 stelle (90 - 93) (2019)
Bibenda Bibenda 3 grappoli (2018)
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