l Brandy è sempre di colore ambrato o dorato, dovuto normalmente a un invecchiamento in legno, ma esistono anche Brandy ottenuti semplicemente con aggiunta di caramello. E’ ottimo abbinato a un sigaro, perfetto con il cioccolato fondente e ideale da servire dopo pasto come digestivo. In Italia ci sono ottimi brandy, chi non conosce ad esempio il Vecchia Romagna?