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Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2018
Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2018
Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2018
Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2018
Codice: 100876

Guado al Tasso

Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2018

Bolgheri DOC
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
GOLD LABEL Etichette prestigiose
105,00 €
98,00 € (Tasse incluse)
Disponibilità limitata: è possibile acquistare 1 bottiglia per cliente

Austero ed elegante, può essere apprezzato ora o custodito gelosamente in cantina per qualche anno.

Alcol14,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino di classe
Annata2018
VitigniCabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Petit verdot
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioCosta Toscana
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio18°C

Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2018

Guado al Tasso è il vino più importante della tenuta, ottenuto con Cabernet sauvignon in prevalenza e aggiunte di Cabernet franc, Merlot e a volte Petit verdot in parti variabili secondo l’annata. È prodotto dal 1990 con estrema razionalità, proprio secondo il modello dei grandi rossi di Bordeaux.

Le vigne hanno un terreno di origine alluvionale, come a Bordeaux e contengono sabbia, limo, argilla, molte pietre e sostanze minerali. Ogni parcella di terreno è stata studiata e coltivata con il vitigno che le è più adatto. Ogni parcella viene vinificata da sé e soltanto alla fine si procede ad ottenere il blend finale: il meglio che la Tenuta può esprimere in quell’annata.¯

Un doppio tavolo di cernita permette di selezionare soltanto acini perfetti. La fermentazione alcolica è svolta in acciaio a temperatura controllata e la macerazione dura in totale circa 20 giorni. La fermentazione malolattica avviene in barrique e dopo qualche mese viene creato il blend definitivo del Guado al Tasso. Il vino così ottenuto matura per circa 18 mesi in barrique nuove di rovere francese.

Caratteristiche

Colore: profondo di tonalità rubino acceso.
Profumo: colpisce per la forza del profumo che si compone di legni balsamici e macchia mediterranea, frutti di bosco, cioccolato, vaniglia e chiodi di garofano.
Gusto: intenso e strutturato. I tannini densi e setosi guidano la progressione gustativa, facendo percepire l’elegante complessità aromatica. È molto persistente.

Abbinamenti

È godibile adesso ma può affinarsi ancora in bottiglia. Perfetto con piatti di selvaggina come cinghiale o cervo.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, occasione speciale, regalo, a lume di candela, da collezione.

Premi

Wine Advocate (Robert Parker) Wine Advocate (Robert Parker) 97/100
James Suckling James Suckling 97/100
Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Veronelli Veronelli 3 stelle (90 - 93)
DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 93/100
Ais Ais 4 Viti
Bibenda Bibenda 5 grappoli

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